Desde nuestra ONG Asociación Civil Construir Futuro de Alto Verde 💚 procuramos producir hortalizas y verduras para acompañar la labor que Voluntarias realizan en nuestro comedor comunitario.
Consideramos que en las más de 50 viandas que entregamos a las familias debe incorporarse el trabajo en nuestra pequeña huerta. Por ejemplo aportar el valor nutricional de las cosechas de calabazas, zapallos o batatas orgánicas.
Nuestra institución se caracteriza por procurar mejorar el perfil de emprendedor de los vecinos que se suman a participar de instancias de capacitación.
Teniendo en cuenta las características de las viviendas de nuestra comunidad, es decir que por lo general cuentan con terrenos o patios, en donde es muy factible llevar adelante huertas familiares orgánicas, la intención es preparar en nuestras instalaciones un espacio en el que se pueda ofrecer conocimientos básicos, para llevar adelante esta actividad en sus hogares.
Actualmente a esta propuesta la denominamos "Sembrar Futuro" y se desarrolla por los voluntarios en general de la institución, pero se planifica llevar adelante esta experiencia pero enfocada en un grupo de seis jóvenes ya inscriptos para que la propuesta se convierta en un futuro en una unidad productiva.
Somos conscientes que con las producciones puede desarrollarse una actividad económica que convierta las cosechas en conservas o pickles de vegetales o también dulces.
Actualmente las voluntarias Rosita y Teresa son las que llevan adelante el proceso de preparación de los canteros, suelo, siembra y cosecha. También son las talleristas que transmiten los conocimientos básicos a todos los interesados.
Una experiencia maravillosa de capacitación y de trabajo comprometido, que incluye sobre todo el aprovechamiento de las cáscaras y residuos orgánicos de nuestro comedor comunitario, para usarlas como abono de la tierra y que en el conjunto se está cuidando el medio ambiente o generando conciencia ambiental mientras se recicla.
